寿司的做法及材料有哪些？

日本传统美食之一就是寿司了，寿司在日本比较受欢迎，做

寿司的食材有很多，比如鱼肉，蔬菜，鸡肉，香肠等食材，寿司

吃起来味道可口，寿司的食材多说明营养价值也高，这样美味跟

营养两不误。很多人也想学会做寿司，这样的话可以在家做寿司

了，对于吃货来说想吃寿司可以随时在家做了，这样很方便，寿

司的做法及材料有哪些？接下来我们来看看吧。

一

.

紫薯寿司

大米

2

杯、糯米半杯、香米半杯、紫薯

2

个、黄瓜

1

根、胡

萝卜

1

根、香肠

1

根、肉松

1

把、海苔

3

张、鸡蛋

3

个、寿司醋

2

大勺、沙拉酱适量、玉米淀粉

2

小匙、食盐小半勺。

1

、大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡

20

分钟

2

、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干

3

、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状

4

、黄瓜去籽切成细条

5

、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉

电源焖上

10

分钟，开盖把米饭拌匀

6

、再晾

10

分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；寿司

帘上铺上海苔

7

、取适量的米饭均匀铺在海苔上

(

前端

1

厘米左右的地方留

空不要放米饭

)

，手上沾点水后

(

防粘

)

压平米饭；在下半部对称地

放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠