做寿司需要材料
材料：
熟米饭、寿司醋、黄瓜、胡萝卜、盐、醋、香肠、寿司帘、海苔。
步骤超级简单：
1
、熟的米饭加入一勺寿司醋，拌匀。
2
、黄瓜，胡萝卜切成条，用一点盐和醋腌制一下。
3
、香肠也切成条。
4
、寿司帘上铺一张海苔。
5
、海苔上铺拌好的米饭。
6
、铺满后，一端放几条黄瓜，胡萝卜和火腿肠。
7
、开始卷，借用帘子的力量往前卷。
8
、卷好，切开，建议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。
注意：
1
、不要贪多，米饭和卷料都不能放太多，否则根本卷不住。
2
、卷的时候，借用帘子的力量往前推。
3
、切很关键，一定要找把快刀，刀很钝的话，切的时候容易破坏寿司的形状。
如果没有寿司醋可以自制：
用盐、糖、醋按
1
∶
5
∶
10
的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加
热，晾凉后即可使用。
材料：
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
做法：
1
、把糯米大米按
1
∶
1
的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。
2
、把盐、糖、醋按
1
∶
5
∶
10
的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
3
、
将
1
碗寿司醋加入到
5
碗寿司饭中，
搅拌均匀成寿司饭，
米饭晾至温度为
40
℃
左右。
4
、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
5
、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司
饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），海苔前端留出一段。
6
、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下
水，切成段就可以了。
材料：
熟米饭、寿司醋、黄瓜、胡萝卜、盐、醋、香肠、寿司帘、海苔。
步骤超级简单：
1
、熟的米饭加入一勺寿司醋，拌匀。
2
、黄瓜，胡萝卜切成条，用一点盐和醋腌制一下。
3
、香肠也切成条。
4
、寿司帘上铺一张海苔。
5
、海苔上铺拌好的米饭。
6
、铺满后，一端放几条黄瓜，胡萝卜和火腿肠。
7
、开始卷，借用帘子的力量往前卷。
8
、卷好，切开，建议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。