豆芽可以生吃吗 豆芽能不能进行生吃呢

1。 事实上，豆芽可以生吃。

2. 对于中国人来说，几乎没有吃生豆芽的习惯。 在去冷拌之前，即使是冷豆芽也应该用开水烫一下。 其实豆芽的营养价值也很高。 豆芽在煮熟或油炸后会破坏原有的营养价值。 因此，最好生吃豆芽。

3. 由于生吃豆芽不仅能保留最多的维生素C，而且口感更好，所以建议喜欢吃豆芽的家庭尽量生吃豆芽。

延伸阅读：

我感冒了，很快就会好起来的！ 吃货最顽强的生命力

【感冒了吃什么？ 】 宜修日报 在秋老虎的袭击下，秋天凉爽，空调房容易着凉。 据说大家都认为感冒无药可救。 吃药只是缓解症状，真正的恢复还要看身体自身的抵抗力。 及时科学补充营养，有助于身体打赢这场战斗。 不过，冷着塞三碗米饭似乎有点困难。 感冒吃什么可以快点好起来？

1. 喝鸡汤

美国有两家临床医学中心报道，喝鸡汤可以抑制咽喉和呼吸道的炎症，有利于消除鼻塞、流鼻涕、咳嗽、 和感冒。 咽喉痛。 和其他症状非常有效。 因为鸡肉含有人体必需的多种氨基酸，营养丰富，能​​显着增强人体对感冒病毒的抵抗力。 鸡肉还含有一种特殊的化学物质，可以增强咽部的血液循环和鼻液的分泌。 这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有很好的效果。

2. 多吃萝卜

实践证明，萝卜中的胡萝卜素对预防感冒有独特的功效。 具体做法是将甜脆多汁的萝卜切碎，挤出半杯汁，然后将姜捣碎，挤出少量姜汁，加入萝卜汁中，加入白糖或蜂蜜，拌匀 ，倒入开水中，每日3次，连服2天，可清热解毒，散寒预防感冒。

3. 喝糖姜茶

因为感冒多为外感感冒，常有头痛、鼻塞、流鼻涕、关节痛等症状，甚至怕冷发烧。 红糖、生姜、红茶可适量食用，煮成汤，每日1-2次，既能暖身散寒，又能起到很好的预防感冒的作用。

4. 少吃盐

实验表明，少吃含钠盐可以增加唾液中溶菌酶的含量，保护口腔和咽喉的上皮细胞，使其分泌更多的溶菌酶。 免疫球蛋白A和干扰素对付感冒病毒。 因此，每日食盐摄入量控制在5克以内，对防治感冒大有裨益。

5. 取蜂蜜

蜂蜜中含有多种生物活性物质，能刺激人体免疫功能。 每天早晚两次服用，可有效治疗和预防感冒等疾病。 病毒性疾病。

6. 多吃调味料

美国威斯康星大学的一项研究认为，生姜和干辣椒有助于身体排出感冒病毒，止咳化痰。 不久前，美国癌症研究所透露，大蒜可以增强人体的免疫功能。 烹调菜肴时多加些调味料可以使感冒更早痊愈。

营养师专家从中医养生角度回答：感冒了可以多吃以下8种食物来缓解症状，帮助感冒更快恢复。

1. 杀菌洋葱

功能性状：抗寒、杀菌、刺激肠胃、促进消化

洋葱有祛风散寒之功效，有辛辣气味。 它可以抵抗感冒和流感，并具有很强的杀菌作用。 洋葱营养丰富，能​​刺激胃、肠和消化腺的分泌，增加食欲，促进消化，促进钠盐的排泄，从而降低血压，所以对高血压、高脂血症和高脂血症患者非常有好处。 保健作用。 心血管疾病。 影响。

2. 大蒜驱虫专家

功能特点：杀菌、杀虫、抗流感、抗感染

大蒜是饮食中不可缺少的调味品，大蒜中含有“硫化丙烯”辣椒素。 这种辣椒素的杀菌力可以达到青霉素的十分之一。 对病原菌和寄生虫有很好的杀灭作用，可预防流感和伤口感染。 ，具有治疗传染病和驱虫的功效。

3. 解毒丹药南瓜

特点：解渴解毒

南瓜既可以当蔬菜也可以作为食物，因为南瓜不仅可以满足饥饿感，而且还具有一定的食疗价值 . 南瓜中含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能结合和消除体内的细菌毒素等有毒物质，并能起到解毒的作用。

4. 抗癌药豆

功能特点：健脾胃，抗癌

豆类含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用可健脾益胃， 增加食欲。 角豆可以激活肿瘤患者的淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的损伤和抑制作用。 角豆还具有许多药用价值，例如富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。

5. 滋补圣红豆

特点：化脓散血，滋补强身，健脾养胃

据说红豆有很好的药用价值。 价值一点也不夸张。 《本草纲目》中提到红豆的功效是“生津、利水、消肿、消肿、止吐、治痢疾、宿醉、散寒热痈”。 ...消肿、排脓、散血。 “中医认为，红豆可以清热解毒，健脾胃，滋补强身，是一种非常健康的食物。

6.维生素B2专家豆芽

特点：防治维生素B2缺乏症，预防贫血

黄豆芽富含维生素B2，在维生素B2缺乏症多发的季节 ，多吃豆芽能有效防治维生素B2缺乏症，而且豆芽富含维生素C，对生长发育、预防贫血等都有好处。

7、补肾大师豇豆

功能特点：抗病毒、脾补肾

豇豆富含人体易于吸收的优质蛋白质，其中所含的维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用，中医认为，豇豆有健脾补肾的功效，特别对尿频及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

8、健脾一元大米

功能特点：补脾、和胃、清肺

大米虽所含营养不高，但其有很高的营养功效，是补充营养素的基础食物，用大米熬得粥具有补脾、和胃、清肺功效。医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。