涿州人儿时的回忆!一个炉具、一把铁勺、一块糖稀,吹出甜蜜绝活儿……
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涿州人儿时的回忆!一个炉具、一把铁勺、一块糖稀,吹出甜蜜绝活儿……
“吹糖人”是一项传统的民间工艺
据说宋代时就有
时称“戏剧糖果”
常见的造型有人物、动物、花草等
记忆中
手艺人把挑子往街头巷尾一放
立刻就有一群小孩欢呼雀跃的围过来
一个小小的糖人承载着几代人的儿时记忆
吹糖人手艺人 郭建勇
“我叫郭建勇今年37岁,我大概是在七八岁的时候,开始接触吹糖技艺。”
吹了30多年的“糖人”
涿州民间手艺人郭建勇还是会时常回忆起
他当初学做“糖人”的场景
和他的第一件“糖人”作品
吹糖人手艺人 郭建勇
“七八岁的时候看见家里老人吹这些东西,然后一个小小的糖块在他手里边,通过各种各样的造型手势把它变成很多种小朋友喜欢的小动物,然后便产生了浓厚的兴趣。因为这东西挺烫的家里老人不愿意让过早的接触这个,我是在大人不注意的情况下偷偷的拿了一块糖,自己模仿着他的手法然后吹出了一个大气球,我把它上成了西瓜的颜色。毕业了在外地工作了几年回到了涿州,起初是给自己的孩子吹,看着孩子欢天喜地的拿着这个糖人跟他的小朋友小伙伴炫耀,自己也觉得挺美的。再后来就是利用闲暇节假日,去一些庙会包括景区,去宣传这些东西,好多的这个七零后八零后包括六零后,好多人拿着我的糖人,看着那种喜悦就仿佛回到了过去,特别特别的高兴。”
据郭建勇介绍
早年间
手艺人都是挑着担子走街串巷
吹糖人用的全部家当就是一个小木箱子
吹糖人手艺人 郭建勇
“这个最早在我记事的时候,我家的大人就拿着它走街串巷,开始糖艺的表演到我这应该得有上百年历史了吧。它这个里边儿是一个锯沫火,因为咱们这个糖得需要加热,才可以吹出来的,从这个小铜炉里边儿拿出一块儿糖这么捏。”
“糖人”的样式以十二生肖为主
有时还会吹出葫芦、水鸟、大象、
“马上封侯”等造型
栩栩如生
而吹糖人的关键技术在吹和捏
吹得不好,糖胚会被吹破
捏得太慢,糖会变硬
要的就是那一气呵成的功夫
吹糖人手艺人 郭建勇
“这个麦芽糖它是在热熔化的基础上制作的,它受环境跟时间的限制,要在短短的十几秒钟就要完成吹捏塑形,吹糖人大概的手法就是捏勾捋。咱们先拿起一块糖放一点儿隔离粉,打一个小窝状一拽,它这个里边就形成一个气道。勾就是把它这个小生动的小鼻子给它拽过来,捋左右手的相互配合,然后就出现这么一个小圆屁股的这个形状了,咱们给它上上颜色它就变得漂亮了。”
一个炉具、一把铁勺、一块糖稀
在郭建勇的一吹一捏间
一个个惟妙惟肖的“糖人”甜蜜呈现
虽然“糖人”对于如今的孩子来说
可能只是一个陌生的名词
又或许“吹糖人”的挑子
也早已在城市的街头巷尾难觅踪迹
不过
我们相信
贵在手艺人的坚守与传承
这份精湛的民间技艺和平淡至真的快乐
会一直“甜蜜”延续
吹糖人手艺人 郭建勇
“像我们吹糖人儿小时候这些技艺,现在基本上已经很少能看见了。同时呢我希望通过我的表演能让更多的人去了解它,去认识它。”
现在过年过节的时候
偶尔能在公园或是庙会上见到“吹糖人”
每当看到那一个个晶莹剔透的小“糖人”
总是会唤起我们尘封的童年记忆
现如今
吹糖人和很多其他的民间技艺一样
逐渐回归大众的视野
由衷的希望像吹糖人儿、剪纸、年画等
这些我们记忆当中的传统艺术
能够受到人们更多的关注
也能够有更多的人学习
继承和发扬
让中华传统文化更加灿烂多彩
来源:涿州电视台生活频道
监制 /李胜
审核 /司涵
记者 /孙岩涛 李航
编辑 /小美
涿州市融媒体中心
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